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新品上市_日本頂級油菜籽油

新品上市_日本頂級油菜籽油

耐高溫不易酸化,安心又美味


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商品描述

賞味期限:2024/05/05

【品牌故事】

雫石町從平成19年(2007年)開始設立「雫石・菜之科技計畫」。利用雫石町內的稻田轉作栽培油菜花。

福祉作業人員由油菜籽的煎焙→榨油→過濾(人工作業2次,機械1次)→製油→裝瓶→貼標,謹慎的作業製造油菜籽油,並由株式會社雫石將之商品化。此商品於2015年獲得「年度故郷名品“自治體推薦村逸品部門”」的優良賞。


【產品特色】

(1)使用日本東北農業研究所培育,不含對人體有害的芥酸且富含油酸品種的「油菜籽」榨成。

(2)油菜籽油的發煙點約205℃,特色是油質穩定且耐高溫,口感清爽不油膩且不易酸化,因此不會影響料理風味。除了煎煮炒炸以外,還適合調理沙拉醬或製作甜點!

(3)油菜籽油含有單不飽和脂肪酸『Omega-9』,還含有人體無法自行生成的-多不飽和脂肪酸『Omega-6』以及『Omega-3』。

(4)油脂攝取的最佳比例為「Omega-3:Omega-6:Omega-9:飽和脂肪酸 = 15%:15%:45%:25%」



品 名:日本頂級油菜籽油

成 分:油菜籽油

容 量:500毫升

有效日期:如包裝標示(西元年.月.日)

保存方法:常溫保存,避免日光直射。

保存期限:2年

原產地:日本岩手縣

過敏原資訊:無。

食用方法:與一般食用油的使用方式相同,適合炒、炸、拌等任何烹調


食譜參考(酥炸金針菇)

材 料:

金針菇................................1袋

唐船峽柚醋醬....................2大匙

MITAKE北海道片栗粉.......適量

日本頂級油菜籽油............2大匙

美乃滋...............................因個人喜好適量

一味唐辛子.......................因個人喜好適量

純正印度咖哩粉................因個人喜好適量



作 法:

(1)金針菇將底部不要的部分切除,分成6~8等份。倒入唐船峽柚醋醬醃漬5分鐘。

(2)鍋中倒入日本頂級油菜籽油,中火熱油,下鍋前均於撒上片栗粉後下鍋油炸。

(3)油炸約5分鐘後金針菇呈現金黃色後即可起鍋。

(4)裝盤,可因個人喜好,沾撒上一味辣椒粉的美乃滋或灑上純正印度咖哩粉享用。

顧客評價


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