Name: 新品上市_日本頂級油菜籽油
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新品上市_日本頂級油菜籽油

耐高溫不易酸化，安心又美味

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商品描述

賞味期限:2024/05/05

【品牌故事】

雫石町從平成19年(2007年)開始設立「雫石・菜之科技計畫」。利用雫石町內的稻田轉作栽培油菜花。

福祉作業人員由油菜籽的煎焙→榨油→過濾（人工作業2次，機械1次）→製油→裝瓶→貼標，謹慎的作業製造油菜籽油，並由株式會社雫石將之商品化。此商品於2015年獲得「年度故郷名品“自治體推薦村逸品部門”」的優良賞。

【產品特色】

(1)使用日本東北農業研究所培育，不含對人體有害的芥酸且富含油酸品種的「油菜籽」榨成。

(2)油菜籽油的發煙點約205℃，特色是油質穩定且耐高溫，口感清爽不油膩且不易酸化，因此不會影響料理風味。除了煎煮炒炸以外，還適合調理沙拉醬或製作甜點！

(3)油菜籽油含有單不飽和脂肪酸『Omega-9』，還含有人體無法自行生成的-多不飽和脂肪酸『Omega-6』以及『Omega-3』。

(4)油脂攝取的最佳比例為「Omega-3：Omega-6：Omega-9：飽和脂肪酸 = 15%：15%：45%：25%」

品名：日本頂級油菜籽油

成分：油菜籽油

容量：500毫升

有效日期：如包裝標示(西元年.月.日)

保存方法：常溫保存，避免日光直射。

保存期限：2年

原產地：日本岩手縣

過敏原資訊：無。

食用方法：與一般食用油的使用方式相同，適合炒、炸、拌等任何烹調

食譜參考(酥炸金針菇)

材料：

金針菇................................1袋

唐船峽柚醋醬....................2大匙

MITAKE北海道片栗粉.......適量

日本頂級油菜籽油............2大匙

美乃滋...............................因個人喜好適量

一味唐辛子.......................因個人喜好適量

純正印度咖哩粉................因個人喜好適量

作法：

(1)金針菇將底部不要的部分切除,分成6~8等份。倒入唐船峽柚醋醬醃漬5分鐘。

(2)鍋中倒入日本頂級油菜籽油，中火熱油，下鍋前均於撒上片栗粉後下鍋油炸。

(3)油炸約5分鐘後金針菇呈現金黃色後即可起鍋。

(4)裝盤，可因個人喜好，沾撒上一味辣椒粉的美乃滋或灑上純正印度咖哩粉享用。

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