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(1)可代替米酒或料理酒。
(2)可減少砂糖用量,或完全取代。
(3)不死甜秘訣:調理時先放砂糖後再加味醂,能使味醂的活化機能,讓甜味更加有層次。
(4)去腥秘訣:烹煮魚類時,先將含有味醂的調味料煮沸,再放入鮮魚,因熱度會讓蛋白質迅速凝固,可有效去腥。
總公司
商店資訊
第一名店旗艦店
台北市松山區南京東路四段1號
電話: (02)8712-3626
週一~週五 09:30 - 21:00
週六~週日 10:30 - 21:00
台北小巨蛋店1-8號店
台北市松山區南京東路四段2號
電話: (02)2570-5538
週一~週五 9:30 - 18:00
週六 10:30 - 18:00 週日 公休
新竹竹北店
竹北市自強五路117號1樓
電話: (03)657-9218
週一~週日 10:00 - 20:00
台中公益店
台中市西區公益路239號
電話: (04)2301-7225
週一~週日9:30 - 20:30
週三 公休
員林小農鮮食堂
彰化縣員林市中山路一段789號
電話:(04)836-0039
週一~週日 10:00 - 20:00
每週二公休
養生東西軍食府
台北市松山區南京東路四段2號(小巨蛋內)
電話: (02)2570-0208
週一~週五 11:00 - 20:00
週六~週日 11:30 - 19:00
【百貨櫃店】
SOGO百貨
●台北忠孝店 Fresh Mart
●台北復興店 City ’ Super
新光三越百貨
●台北南西店1館 B2超市
●台北天母店A館 B1超市
●台北信義新天地A4館 B2超市
●台南西門店 B2超市