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粽情美味醬料組(香菇醬油+味醂)

粽情美味醬料組(香菇醬油+味醂)

包粽必備──粽情美味醬料組(香菇醬油+味醂)
●森產業香菇醬油露 500毫升
●甘強酒造純正味醂 600毫升


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森產業香菇醬油湯露

賞味期限:2023/06/26

【品牌故事】
日本香菇第一品牌─森產業株式會社,創立於1936年,森產業一系列天然食品,於1978年8月14日獲頒J.D.S.D.MARK標誌,得到了日本營養食品最高榮譽的肯定,另研發森の靈芝榮獲中華民國2003年國家生技醫療品質入圍獎。

【產品特色】

1.從2012年起至今,連年榮獲世界食品品質評鑒大賞(Monde Selection)金牌獎!

2.嚴選原料:(1)歷經半年發酵熟成的純釀造醬油 (2)日本菇類研究權威—森產業出品的頂級香菇 (3)富含礦物質的優質昆布

3.無防腐劑、無人工甘味及化學添加物,甘醇美味。

4.無論煎、煮、滷、炒、沾、涼拌、燉、蒸、醃,或作為火鍋湯頭皆適宜。




品 名:森產業香菇醬油湯露

成 分:純釀造醬油(大豆、小麥、食鹽)、水、砂糖、發酵調味料[葡萄糖、酒精、水解玉米蛋白、味醂(糯米、米麴)、發酵調味液(米、米麴、食鹽)、食鹽、釀造醋、梅醋萃取物]、食鹽、香菇、昆布、水解大豆蛋白,調味劑(L-麩酸鈉)、酒精、普通焦糖色素

容 量:500毫升

有效日期:如瓶身標示(西元年、月、日)
保存方法:常溫保存,避免日光直射。開封後請冷藏。
保存期限:一年半
原產地:日本德島縣

建議食用方法:
(1)本品可供拌乾飯、稀飯及麵食
(2)可用開水以一比三倍之比例稀釋後使用,亦可按照個人口味調整
(3)無論煎、煮、炒、沾、涼拌、燉、蒸、醃及火鍋湯頭,使用上都非常適宜
(4)開瓶後,請放於冰箱冷藏

食譜參考《醬燒冬瓜滷》
材料(4人份):
冬瓜﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍1塊
麻油﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍適量
八角﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍1朵
花椒粒﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍少許
香菇醬油露﹍﹍﹍﹍﹍1大匙
水﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍2碗

(1)煮水,加入麻油和醬油煮開。
(2)將冬瓜削去外皮,切除瓜瓤,再切大塊,待醬汁煮滾後加入鍋內一起熬煮。
(3)加入花椒粒和八角一起燉煮十分鐘,熄火再燜十分鐘就可以上菜嘍,如果您覺得這樣的口味不夠,可以酌量加入鹽巴調整,即可完成。


甘強酒造純正味醂

專供烹調或調味用途不適宜當作飲料飲用

賞味期限:2023/6/10

日本美食節目「料理東西軍」特別推薦!
台灣知名五星飯店指定使用味醂、知名好物網站推薦第一名味醂!

【品牌故事】
日本純正味醂第一品牌甘強酒造株式會社,1862年創立,媒體界公認第一品牌,具有150年歷史。

【產品特色】
(1)三年熟成 純正味醂,為直接使用糯米,米麴,燒酒發酵出介於糖與酒之間的調味料。
(2)甘強純正味醂更是傳承古法釀造,三年熟成,頂級的味醂。
(3)味醂增加料理甜味、防止煮沸時的食物崩壞、讓食材現出光澤、味道容易浸透、將風味調和。
(4)天然調味可取代糖、味精、料理米酒、料理醋,搭配香菇醬油,風味更佳。



品  名
:甘強酒造純正味醂
成  分:糯米、蒸餾酒、米麴
容 量:600毫升
有效日期:記載於瓶身上(西元年.月.日)與賞味期限相同
保存方式:無須冷藏,開封後請常溫保存,避免日光直射。
原產地:日本愛知縣

建議食用方式:
(1)添加味醂不僅可以增加菜餚甜味,且達到真正色、香、味俱佳的美食效果。
(2)使用味醂免再添加米酒或料理酒。

食譜參考《滷肉》
材料:
甘強酒造純正味醂﹍30ml
森產業香菇醬油露﹍20ml
水﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍240ml
豬絞肉﹍﹍﹍﹍﹍﹍600g
蒜頭﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍適量

(1)將豬絞肉、蒜頭、香菇醬油露、水、食材混合拌勻。
(2)燜煮20分鐘後加入30毫升的純正味醂,再燜煮10分鐘即可。
(3)總計只需30分鐘,立即完成一道美味佳餚。




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