Name: 黃金蕎麥麵
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黃金蕎麥麵

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賞味期限:2022/1/11

【品牌故事】

洪秀霞女士經歷

蕎麥媽媽/香田秧苗場所有人/二林「大橋米」有機稻米產銷班班長

彰化二林地區「蕎麥」的延續，除了二林農會的推動外，這十幾年來在民間的種植與利用著力最深的非洪秀霞女士莫屬，習慣稱她為「蕎麥媽媽」，94年就開始種植蕎麥，並號召當地林村農民一起種植蕎麥，

秀霞女士年近65歳，但行動果決，意志堅定，勇於任事，是她成功立足的主因。雖然個子不高，但她就像個巨人般，一肩扛起「蕎麥」的大任，而她更是二林「大橋米」有機稻米產銷班的班長。

更證明了女性在傳統農村人力結構中著實扮演著隱性穩定的力量。

【產品特色】

甜蕎種植，收割後冷凍脫殼研磨成粉後，製成蕎麥麵。蕎麥中所含的維持人體所必需的營養物質均不低於人們通常食用的小麥、玉米及大米、小米等主要糧食。均含有7種人體必需的胺基酸。

這次香菇王集團期望能將蕎麥麵配合醬料包製作成一人份的方便食品，並融合日本道地蕎麥的香味與歷史，推廣二林蕎麥麵至臺灣人，讓更多人能認識到彰化，並了解到彰化的價值。

【美味煮法】

1.將水約1公升倒入鍋內加熱煮沸

2.水滾後放入麵條攪拌煮約6分鐘，可依個人喜好調整熟度

3.麵煮熟後撈起瀝乾加入醬包均勻，辣油可依個人口味調整

4.黃金蕎麥麵美味上桌

5.可加入香菜或其他佐料更添風味

品名 : 黃金蕎麥麵(使用彰化二林甜蕎麥)

成分 : 蕎麥粉、麵粉、小麥蛋白、鹽

調味醬組合內容

1.黃金芝麻醬:油菜籽油, 醬油(大豆、小麥、食鹽),米醋(米、食鹽), 三溫糖(蔗糖), 芝麻,蛋黄, 芥末

2.森產業香菇醬油湯露(素食){純釀造醬油、砂糖、發酵調味料〔糖、酒精、水解蛋白(玉米)、味醂、發酵調味料(米、米麴、食鹽)、食鹽、釀造醋、梅醋萃取物〕、食鹽、香菇、昆布、水解蛋白(大豆、小麥)、調味劑(L-麩酸鈉)、酒精、焦糖色素}

3.麻辣油:大豆油、大紅炮花椒、辣椒、抗氧化劑(維生素E)

淨重 : 145公克(麵100公克、黃金芝麻醬30公克、香菇醬油湯露10公克、辣油5公克

有效日期 : 標示於盒蓋上西元年.月.日

保存方法 : 常溫乾燥陰涼處

原產地 : 台灣彰化

黃金蕎麥麵

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