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新到貨_山田胡麻辣油

新到貨_山田胡麻辣油

8種珍貴食材製作、辣度溫和
每10公斤材料只能萃取1公斤
一滴香二滴辣三滴變麻辣


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賞味期限:2025/08/20

《日本京都》日本美食節目「料理東西軍」強力推薦!

【品牌故事】
位於京都的山田製油株式會社,創立於1934年,以生產胡麻油、胡麻辣油而聞名。
創辦人山田豐由於自幼體弱多病,而在長壽食療法(Macrobiotic)提倡者櫻沢如一的指導下,調整飲食後恢復健康。為了報答櫻沢如一,並希望能為社會有所貢獻,因此展開了手榨胡麻油事業。
如今,現任第三代社長山田康一,不僅承繼著創始精神,堅持以嚴謹的態度,延續代代相傳的手工製程限量生產;更本著「為人、為社會做事」的精神,積極開創事業的更多面向。

【產品特色】
● 初榨製成每月限量生產。
● 一滴即能品嚐到濃郁的芝麻香氣。
● 兩滴則有花椒的香麻增添風味,口感溫和不刺激。
● 富含維生素E,無添加人工香料,無防腐劑。





品 名:山田胡麻辣油
成 分:胡麻油、辣椒、長蔥、薑、山椒、桂皮、八角、陳皮
容 量:130毫升
有效日期:記載於瓶身上(西元年、月、日)
保存方式:請放置於陰涼乾燥處避免日光直射。
保存期限:一年
原產地:日本京都府
過敏原資訊:本產品含有芝麻。本產品與其他含有大豆的產品於同一工廠生產,食物過敏者請留意。

建議食用方式:
可作為水餃、鍋貼等沾醬,涼拌黃瓜、豆皮等涼拌菜提升風味,或是湯麵、乾拌麵適量添加,美味加分!

食譜參考《鹹豆漿》
材料(2人份):
清豆漿﹍﹍﹍﹍﹍500ml
蔬菜高湯包﹍﹍﹍1包
胡椒鹽﹍﹍﹍﹍﹍適量
櫻花蝦﹍﹍﹍﹍﹍2匙
蘿蔔乾﹍﹍﹍﹍﹍適量
油條﹍﹍﹍﹍﹍﹍1根
蔥花﹍﹍﹍﹍﹍﹍適量
傳右衛門溜醬油﹍少許
白醋﹍﹍﹍﹍﹍﹍少許
山田胡麻辣油﹍﹍適量

(1)先將蘿蔔乾及櫻花蝦洗淨瀝乾,油條剪成小塊狀,青蔥切末備用。
(2)依序將蘿蔔乾以及櫻花蝦,放入鍋內煸香(可加少許頂級手工初榨黃金胡麻油)
(3)將清豆漿加熱後,並加入醬油與白醋。
(4)依喜好放入適量的蘿蔔乾,櫻花蝦以及油條、蔥花,並淋上些許山田胡麻辣油即完成!

食譜參考《香辣洋蔥湯》
材料(1人份):
水﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍350cc
蔬菜高湯包﹍﹍﹍1包
洋蔥﹍﹍﹍﹍﹍﹍1/4個
鮮香菇﹍﹍﹍﹍﹍2枚
食鹽﹍﹍﹍﹍﹍﹍適量
胡椒粉﹍﹍﹍﹍﹍適量
山田胡麻辣油﹍﹍適量
香菜(裝飾用)﹍適量

(1)將洋蔥切末,香菇切絲備用。
(2)將水放入鍋中,並放入切好的洋蔥後以中火加熱。
(3)待水煮沸後轉小火,加入蔬菜高湯包拌勻,並放入切好的香菇,燉煮到洋蔥變透明為止。
(4)最後以用食鹽、胡椒調味,並依喜好放進香菜葉裝飾,再滴幾滴辣油即完成。


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