築野純米油

賞味期限：2026/01/22

【品牌故事】 

築野食品成立於1947年，以精製米糠的技術聞名，在2024年，榮獲第25回綠色採購大賞「農林水産大臣獎」，展現了在食品領域的卓越成就並重視資源循環利用，維護環境與社會。
築野堅持即時收集剛碾出的米糠，並盡可能在當天完成加工，避免氧化而大幅影響品質。
米糠能萃取出多種具有功能性的保健原料。例如被譽為「米的維生素」肌醇（Inositol），同時存在於母乳中，據說具有促進發育及護髮的功效；而γ-穀維素（γ-Oryzanol），被稱為「米多酚」，在改善睡眠、循環系統保健、護肝及緩解更年期症狀等方面有顯著作用等。築野食品持續探索米糠的無限可能，將米糠這一傳統原材料應用於食品、化妝品、肥料飼料等多個領域的產品，並以此展開多元化的業務。

【產品特色】
●使用100%日本國產米，不含基因改造成分，由米糠及稻米胚芽提煉而成的優質油脂。
●米油含有『γ- 穀維素』能使油脂不易劣化，同時富含維生素E、不飽和生育醇、及號稱油脂膳食纖維的植物固醇等，天然的營養成分，使用更安心。
●油煙少，能將食材的原味發揮出來，清爽不油膩。
●穩定性高、抗氧化成分豐富，是實用且操作性佳的油。
●能將食材的原味發揮出來，清爽不油膩。

品 名：築野純米油

成 分：米油

容 量：500毫升

有效日期：標示於瓶身(西元年月日)

保存方式：請放置於陰涼乾燥處避免日光直射。

保存期限：2年

原產地：日本和歌山縣
建議食用方式：與一般沙拉油的使用方式相同，適合炒、炸、拌等任何烹調。

食譜參考《炸天婦羅》
材料(4人份)：
麵粉﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍100g
鷄蛋﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍1個
水﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍150cc
炸物﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍適量
築野純米油﹍﹍﹍﹍﹍適量

(1)將雞蛋跟水混合。用筷子輕輕攪拌麵粉，不需要攪拌得太均匀，還留有乾麵粉的狀態最佳。
(2)將準備好的食材在1中裹上面衣，当油温達到170 ℃ ～180℃時，將食材放入炸至金黃。