Name: 紀州熊野三杯醋
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Price: 340.0 TWD
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紀州熊野三杯醋

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賞味期限：2024.11.30

日本美食節目「料理東西軍」強力推薦！

【品牌故事】

完全遵守傳統自然的釀造方法，釀造時間就要花費長達500天。長時間的釀造可製造出對人體健康有幫助的天然胺基酸、礦物質及有機酸，深受日本全國各地的好評。

【產品特色】

(1)無添加防腐劑

(2)含有天然胺基酸、礦物質及有機酸

(3)使用純米醋，本釀造醬油，甜酒，本味醂，昆布等調味而成

品名：紀州熊野三杯醋

成分：米醋、純釀造醬油(大豆、小麥)、甜酒(糯米)、調味汁(鰹魚、昆布)、味醂、砂糖、米麴

容量：300毫升

熱量：69大卡/每100毫升

有效日期：記載於瓶身上(西元.年.月.日)與賞味期限相同

保存方式：請放置於陰涼乾燥處，開封後請冷藏。

原產地：日本和歌山縣

建議食用方式：

(1)三杯醋搭配海鮮最對味，涼拌海帶芽更是美味。

(2)煎、煮、炒、沾、涼拌、燉、蒸、皆可運用。

食譜參考《芝麻蒟蒻魚片》

材料(1人份)：

白色魚肉﹍﹍﹍﹍﹍200g

蒟蒻絲﹍﹍﹍﹍﹍﹍1包

蔥花﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍1大匙

炒過芝麻﹍﹍﹍﹍﹍1大匙

海鹽﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍1/2茶匙

水﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍2大匙

太白粉﹍﹍﹍﹍﹍﹍1大匙

三杯醋﹍﹍﹍﹍﹍﹍2大匙

壽司醋﹍﹍﹍﹍﹍﹍1/2大匙

麻油﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍1茶匙

(1)將魚肉片切成魚片，用鹽和水先抓拌，再加入太白粉拌勻，放置20分鐘。

(2)蒟蒻絲用水多清洗數次、最後以飲用水沖洗過後瀝乾水分，略剪短一點。放在盤子中。

(3)鍋中煮滾6杯水，放下魚片川燙至熟，撈出放在蒟蒻絲上。

(4)將調味料(2)淋在魚片上，撒下蔥花及白芝麻即可。

食譜參考《涼拌木耳》

材料(1人份)：

黑木耳﹍﹍﹍﹍﹍﹍2杯

洋蔥﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍1/4個

芹菜﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍2支

紅甜椒﹍﹍﹍﹍﹍﹍1/4個

三杯醋﹍﹍﹍﹍﹍﹍1大匙

橄欖油﹍﹍﹍﹍﹍﹍1大匙

辣油﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍適量

(1)採用新鮮黑木耳或將乾木耳泡軟、撕成小朵後用飲用水沖洗過，瀝乾水分。

(2)洋蔥切絲，用冷水泡一下去除辣氣、瀝乾。芹菜切屑，紅甜椒切絲。

(3)木耳、洋蔥和紅甜椒混合後拌入三杯醋、橄欖油和辣油，裝盤後灑上芹菜屑。

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