三輪山本NO.90手延素麵(14束)

賞味期限:2025/03/01

【品牌故事】

三輪山本創立於西元1717年，至今已有三百多年歷史。
遵循傳統古法，採用特殊的「36小時手延製法」，麵團依據當天氣候做微調，揉麵、搓麵、再將麵條以8字型纏繞於棍上的傳統製法。
1754年日本山海名物圖繪中記載著：『大和三輪手延素麵，特產，細如絲，潔白如雪』是奈良縣非常受歡迎的特產。

【產品特色】

(1)三輪山本曾獲日本皇室宮內省御用資格，每年5月為皇室獻上「三輪的緒環」。

(2)西元1717年由初代山本惣兵衛創立，代代傳承至今已擁有三百多年歷史。

(3)採用傳統古法「36小時手延製法」以麵粉、鹽、水與少量油製作美味的素麵。

(4)冷熱皆宜。夏天可搭配涼麵沾醬，細滑彈牙的口感清爽又消暑；冬天可做成熱湯麵，熱呼呼的湯麵吃在嘴裡，暖在心裡。

品 名：三輪山本NO.90手延素麵

成 分：小麥粉、食鹽、棉籽油、西穀米澱粉

淨 重：700公克(50公克x14束)

有效日期：如包裝標示(西元年.月.日)

保存方法：常溫保存，避免日光直射，高溫潮濕。

保存期限：2年

原產地：日本長崎縣

過敏原資訊：本產品含有小麥，食物過敏者請留意。

調理方法：

(1)2束(約1人份)手延素麵放入滾水中烹煮，並用筷子攪拌避免沾黏。
(2)大火煮1分30秒，沸騰後調整火力避免泡沫撲鍋。(過程中無需加水)
(3)撈起素麵沖冷水後瀝乾。
建議料理：可依個人喜好搭配唐船峽柚醋醬，亦可搭配鰹魚高湯包做為熱湯麵品嚐。

食譜參考(輕食素麵沙拉)

材 料：

三輪山本No.90手延素麵...2捆

小黃瓜................................1條

胡蘿蔔................................半條

火腿....................................適量

美乃滋(沙拉醬)..................適量

西西里島海鹽....................少許

義大利RAVIDA橄欖油......1小匙

作 法：

(1)小黃瓜、胡蘿蔔、火腿切絲。

(2)將切好的胡蘿蔔川燙1~2分鐘後撈起，再把素麵對折煮約1分30秒。

(3)素麵撈起瀝乾後，倒入一小匙義大利RAVIDA橄欖油攪拌均勻。

(4)將所有材料倒入碗內，加入美乃滋及少許西西里島海鹽調味即可享用美味沙拉。