Name: 新到貨_甘強酒造純正味醂500ml
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Price: 540.0 TWD
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新到貨_甘強酒造純正味醂500ml

甘甜、醇香、尾韻清爽的味醂
小瓶裝經濟實惠更便利
古法釀造三年熟成滴滴珍貴

全店，實付金額(扣抵購物金後)滿1,000免運費(常溫及冷凍、冷藏商品請分開結帳)再送3%購物金

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賞味期限：2026/02/08

★日本美食節目「料理東西軍」特別推薦！

★台灣知名五星飯店指定使用味醂、知名好物網站推薦第一名味醂！

※專供烹調或調味用途不適宜當作飲料飲用

【品牌故事】
甘強酒造株式會社，於1862年創立，製作味醂已有百年以上的歷史。為日本烹飪界、媒體界公認的第一品牌，也曾獲日本美食節目「料理東西軍」特別推薦。

【產品特色】
(1)在日本味醂的生產歷史相當悠久，在約四百年以前的慶長時期即有生產，是屬於料理酒的一種。與醬油、味噌、食醋等同為日本料理中所不可或缺的基礎調味料。
(2)日本甘強酒造株式會社，釀造味醂已有150年以上的歷史，至今仍循古法悉心釀造。純正味醂是以糯米、蒸餾酒、米麴為原料，經過三年時間釀造熟成，是最頂級的味醂。

(3)使用味醂免再添加料理酒，添加於料理中能夠增加甜味，去腥，令料理產生光澤，並能防止食材因煮沸而組織潰散等。

(4)因味醂含有14%左右的酒精成分，亦應用於製作甜點或利久酒(雞尾酒)等。味醂有各種功用，將其善加利用，可做出可口的料理。

品名：甘強酒造純正味醂500ml

成分：糯米、蒸餾酒、米麴
容量：500毫升

保存方式：常溫保存無須冷藏。

保存期限：2年
原產地：日本愛知縣

過敏原資訊：本產品與其他含有大豆、小麥的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

建議食用方式：

(1)可代替米酒或料理酒。

(2)可減少砂糖用量，或完全取代。

(3)不死甜秘訣：調理時先放砂糖後再加味醂，能使味醂的活化機能，讓甜味更加有層次。

(4)去腥秘訣：烹煮魚類時，先將含有味醂的調味料煮沸，再放入鮮魚，因熱度會讓蛋白質迅速凝固，可有效去腥。

食譜參考《滷肉》

材料：

甘強酒造純正味醂﹍30ml

森產業香菇醬油露﹍20ml

水﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍240ml

豬絞肉﹍﹍﹍﹍﹍﹍600g

蒜頭﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍適量

(1)將豬絞肉、蒜頭、香菇醬油露、水、食材混合拌勻。

(2)燜煮20分鐘後加入30毫升的純正味醂，再燜煮10分鐘即可。

(3)總計只需30分鐘，立即完成一道美味佳餚。

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