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日本大麥蜂蜜黑醋

日本大麥蜂蜜黑醋

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商品描述

美味可口,百喝不厭,身體保健聖品。

品名:日本大麥蜂蜜黑醋

成份:大麥黑醋(大麥芽)、蘋果汁、異麥芽寡糖、果糖、洋槐蜂蜜、檸檬汁

過敏原資訊:本產品含有大麥。本產品與其他含有甲殼類、芒果、花生、牛奶、蛋、堅果、芝麻、小麥、大豆、魚、芥末、 芹菜的產品於同一工廠生產,食物過敏者請留意。

內容量:500毫升

原產地:日本大阪府

保存期限:一年

保 存 方 法:避免日光直射,開封後請冷藏。

商品特色:
KITAMA株式會社,於1963年創業以來,無論是食材或調味料,皆是從日本國內至海外國際,所嚴選出來品質最優良的商品。

日本一般食用醋大多數以米為原料釀造。而日本政府規定,釀造大麥黑醋1000g,須使用180g以上大麥才符品質基準。本品使用的大麥原料,高於基準2.5倍,並添加北海道洋槐蜂蜜,在衛生安全第一的工廠管理下,依傳統的靜置發酵方式,發酵熟成,因此風味芳醇,酸味柔和,風味可口。 以大麥做原料所釀造的大麥黑醋,因麥芽加乘效果,使礦物質及優質氨基酸含量更多,含鉀豐富。

用冷水冷飲或用溫水稀釋熱飲均可,同時可以做料理時使用,使料理更美味。

推薦食譜:


《黑醋蘋果派》

材料(4):冷凍派皮 4片、蘋果2顆、奶油20克、白糖40克、大麥蜂蜜黑醋4大匙、蛋1

作法:

1.將蘋果切成8等份,去芯。再將每一等份切成0.30.5公分的薄片,呈現一口大小。

2.平底鍋裡放入奶油,開小火,待奶油熔化加入蘋果拌炒。炒至蘋果略有透明感後,加入白糖繼續拌炒。

3.煮至水份收乾後,加入大麥蜂蜜黑醋,再繼續煮至濃稠狀,放涼備用。

4.將冷凍派皮放置室溫解凍510分鐘(半解凍)後切成兩等份。取其中一片,距離兩端1.5公分以上,在中央劃四刀。將另一片放在烤盤上,在中央放入1/4的蘋果餡,在邊緣塗上蛋液。

5.放上劃過的刀痕的派皮,用叉子壓兩片派皮的邊緣,使兩片派皮黏住。用刷子將上層派皮塗上蛋液。

6.將烤箱是先預熱200℃,烤1520分鐘。若過程中派皮已上色,即降溫到160℃,再烤1520分鐘。


《豬肉捲春野菜》

材料(4人份):天麴豬五花肉片 300克、油菜花 1/2束、竹筍(小型) 1/2根、低筋麵粉 適量、鹽、胡椒 少許、築野純米油 適量、小番茄 適量、醬汁(大麥蜂蜜黑醋 1大匙、味醂 2大匙、醬油3大匙)

作法:

1.起一鍋水,放入少許鹽巴,汆燙油花菜。切兩等份。

2.竹筍由上往下切成8等份,備用。

3.將豬肉一片一片攤開,灑上少許鹽和胡椒。取適量油菜花,用豬肉捲緊。竹筍也用豬肉盡量捲緊。最後在豬肉上裹上薄薄一層低筋麵粉。

4.平底鍋裡倒入適量純米油,熱油後,將豬肉捲放入。將各面煎至上色後,加入醬汁,待醬汁煮至濃稠後即可熄火。

5.用小番茄裝飾,即可盛盤。



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