Name: 金光府中秀峰白味噌
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Price: 475.0 TWD
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金光府中秀峰白味噌

傳承140年歷史，日本白味噌的第一品牌

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全店，購物滿3000送料理教室參加券一張.依此類推.每張訂單最多贈送4張

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賞味期限：2024/09/27

★日本美食節目「料理東西軍」強力推薦！

【品牌故事】

金光味噌位於廣島縣府中市，創立於1872年，傳承了140年歷史，為日本白味噌的第一品牌。

由於廣島縣府中地區水質清徹，所生產的黃豆及白米品質優良，當地所生產的府中味噌享譽日本全國，金光味噌更是其中傳承至今的佼佼者。

抱持著「生產安全且安心的味噌商品，關心所有消費者的健康。」作為經營理念。

為了實踐其理念，金光味噌至今仍以代代傳承的味噌製法，使用嚴選的白米及黃豆，並添加的自家製米麴，用心生產每一盒味噌商品。同時也持續迎接新挑戰，例如使用有機素材製作味噌，或是為了讓現代人可以更輕鬆的食用發酵食品，開發健康美味的味噌加工商品等，盡心守護代表日本的味噌文化。

【產品特色】

●金光味噌是從江戶時代(約300年前)便開始在府中釀造味噌，傳承古法發酵技術。

●受惠於府中地區的優良水質，並使用嚴選白米及黃豆，經適當的加壓蒸煮，再植培麴菌以最新之技術發酵，並透過繁複費工的傳統方法所製作出的白味噌，豆香怡人，口感甘甜。

●無防腐劑及人工添加物，對每個家庭而言都是最安心且健康的必備調味品。

品名：金光府中秀峰白味噌

成分：米、大豆(非基因改造)、食鹽、水飴、酒精

淨重：500公克

有效日期：記載於瓶身上(西元年、月、日)

保存方式：避免日光直射，開封後請冷藏。

保存期限：一年

注意事項：常溫久置時，顏色變深為自然熟成反應，冷藏可減緩此現象。

原產地：日本廣島縣

過敏原資訊：本產品含有大豆。本產品與其他含有大麥的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。

建議食用方式：

(1)可即食，亦可直接塗抹於麵包、餅乾上。

(2)用來醃製食物，作日式味噌湯。

(3)用來炒菜、煮湯，作火鍋湯底。

(4)也可與紅味噌一同搭配使用。

食譜參考《味噌烤飯糰》

材料(3人份)：

米飯﹍﹍﹍﹍﹍﹍碗

味噌﹍﹍﹍﹍﹍﹍2大匙

醬油﹍﹍﹍﹍﹍﹍2大匙

味醂﹍﹍﹍﹍﹍﹍1小匙

胡麻油﹍﹍﹍﹍﹍1小匙

白芝麻﹍﹍﹍﹍﹍適量

柴魚片﹍﹍﹍﹍﹍適量

烏龍麵高湯粉﹍﹍1小匙

(1)將白味噌、醬油、味醂、胡麻油、白芝麻、高湯粉和柴魚片放入盆中拌勻，調製為醬汁。

(2)將白飯添加適當醬汁調整為喜好的鹹度。

(3)將調味好的白飯捏成3等份的飯糰，並在於表面塗上醬汁，放入平底鍋煎，在有焦色之前不翻面，等到雙面皆呈現焦色即可裝盤上桌。

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