Name: 中農粉絲(三把裝)
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中農粉絲(三把裝)

● 食品安心履歷 ● 全素 ● 清真認證 ● 無任何化學添加
粉絲晶瑩剔透，軟硬適中，耐煮性佳

全店，實付金額(扣抵購物金後)滿1,600免運費(常溫及冷凍、冷藏商品請分開結帳)再送3%購物金

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粉絲由泰國進口頂級綠豆澱粉、德國進口豌豆澱粉及歐洲進口高級馬鈴薯澱粉黃金比例調製而成，傳承百年精湛製粉工藝，特別針對各式料理高標準品質要求，所量身訂作的冬粉。外表晶瑩剔透，口感Q彈、爽口，不軟爛。耐煮性強且吸水膨脹度高，非一般它牌粉絲可比擬，歡迎比較。

粉絲晶瑩剔透，軟硬適中，耐煮性佳，食用建議：鑲豆腐細粉湯、涼拌、炒冬粉、火鍋、關東煮、鴨肉冬粉湯等各式料理。

● 食品安心履歷 ● 全素 ● 清真認證 ● 無任何化學添加

為何要選擇中農出品之粉絲？

擁有70年悠久信譽的中農，是全台灣品質最優良的粉絲生產大廠，更是全國知名高級餐廳、老字號傳統中餐廳老師傅們推薦指定食材。

中農粉絲是以綠豆粉、豌豆粉和馬鈴薯粉為原料，在絕不參雜其他澱粉的嚴謹製作下，生產之粉絲彈性極佳、色澤晶瑩透明，烹煮後更是滑Q帶勁，且具有爽口之適宜黏度，是參有玉米粉、樹薯粉或其他雜粉的他牌粉絲所望塵莫及的。

嚴謹的製程品管堅持台灣製的等品品質

中農嚴格的品質管制，從原料純度檢驗到溫度溼度控制，為每個環節訂立高檢測標準，生產之各類產品更是完全符合國家標準CNS粉絲檢驗法規定。

一般市售進口不明地區所產之粉絲，因業者的不當食品處理方式，大量使用各式次級雜粉、化學吊白塊（甲醛、福馬林）漂白，進而危害消費者健康之矇騙行為及劣等老舊製程，皆非台灣本土嚴格品管精製所能比擬的。

如何選擇好的粉絲？

良劣粉絲的簡易判斷

多數消費者的美食經驗皆透過師傳的料理手法做為心得印象，假使因食材品質不佳，而影響到消費者口感及意願可說得不償失，因此了解並掌握食材品質，就成了主廚們的重要任務了；中農擁有六十年的優良製粉技術，粉絲滑Ｑ帶勁，不論中式料理、火鍋下料到涼拌、油炸，從料理之初到呈現上桌，絲毫不折損美食鮮味，讓每道精心佳餚得到最高評價。

一、外觀色澤比較

中農粉絲因選用歐洲進口高級馬鈴薯粉及精選綠豆粉，加上中農傳統的嚴謹製作流程，生產之粉絲透明有光澤，而其他以雜粉製成之粉絲外觀即呈現灰暗或淡黃之色澤，較無透明質感。

二、熟煮泡水之外觀比較

將含有不同成份的粉絲熟煮５分鍾，撈起置入熱水中５分鍾後，即可發現以綠豆粉和馬鈴薯製成的粉絲依然黏Ｑ有彈性，而摻有玉米粉或樹薯粉等雜粉的粉絲，則已斷裂成許多小段，粉身爛而不黏。

三、澱粉黏度比較

黏度決定了粉絲的Ｑ性，市面上粉絲的製作原料為綠豆粉、馬鈴薯粉、玉米粉、樹薯粉等等，下圖顯示從高溫至常溫時，綠豆粉黏度穩定性最高，其次為馬鈴薯粉。

品名：中農粉絲(三把裝)

淨重：100g

成分：馬鈴薯澱粉(歐洲)、豌豆澱粉(德國)、綠豆澱粉(泰國)、水

保存期限：3年(未開封)

有效日期：標示於袋上

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