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1.將1束麵撥散放入500cc以上的滾水中烹煮,攪拌均勻,約煮2~3分鐘即可撈起。
2.沖泡冷開水至涼後瀝乾,淋上喜歡的醬汁即為涼麵,也可以加進高湯中作為熱湯麵享用。
搭配建議:
涼麵:森產業香菇醬油湯露(約1:3稀釋)、唐船峽柚醋醬(約1:1稀釋)、三杯醋等
湯麵:森產業香菇醬油湯露、特選和風鰹魚高湯包、蔬菜高湯包、北海道根昆布高湯、高千穗峽白高湯等。